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小麦胚芽、坚果和种子、绿叶蔬菜、蘑菇等以及豆类中的锌含量都比较高，适合作为补锌的食材。下表中按锌含量从高到低排列，列出了100克某种食物的含锌量，以及所能满足成人每日锌需求量的百分比。

举个例子来讲，第2列100克小麦胚芽含有毫克的锌，能满足成人每日建议摄入量的111%，也就是说100克的小麦胚芽不但能满足每日需要还超过了11%。

您可以参考下表选择喜欢的蔬菜。

锌缺乏会导致许多不良后果，比如神经和发育迟缓、免疫修复功能受损、腹泻、皮肤病变、食欲减退、味觉障碍，严重的甚至会威胁生命。

但过犹不及，锌虽好，也不能过量补！下面是最大耐受量，注意不要超过表中所列的量。

表中所列量包括从饮食和补充剂等途径进入人体的锌总量。一般而言，正常饮食摄入的锌不会超过每日最高耐受量，但如果是正在使用硫酸锌、葡萄糖酸锌、蛋白锌等锌补充剂就要特别注意摄入量。

建议购买补充剂之前详细咨询医生或药剂师用法和用量，并且将说明书等保存好以便及时查看。

小贴士：锌是人体一种重要的矿物质，有助于增强免疫系统、促进伤口愈合、维持人体正常生长。严格的素食者、哺乳期女性、酒精滥用者和不良饮食者更易缺锌，注意通过饮食补充，必要时可选择使用锌补充剂。